Организация пространства и хранение на кухне — топ-12 лучших идей для экономии места

Маленькая кухня одинаково практична и неудобна. Связано это с тем, что все под рукой, но все время пребывает в беспорядке из-за недостаточности пространства. Каждый задумывается о том, как сэкономить место на кухне, не потеряв при этом и миллиметра рабочей зоны.

Как грамотно организовать пространство на кухне — общие рекомендации

Порядок на кухне поддерживать столь же легко, как и нарушить. После готовки нередко все превращается в настоящую зону боевых действий. А на уборку из-за усталости время тратить не хочется, все распихивается по ящикам. Так, снаружи получается чисто и аккуратно, но внутри постепенно копится беспорядок.

Справиться с этим достаточно просто: нужно провести глобальную чистку. Рассортировать запасы пищевых продуктов, убрать ненужную и неиспользуемую посуду, или даже просто застелить полки специальными ковриками для упрощения уборки.

Чистые ящики с ровными рядами посуды или контейнеров для хранения смотрятся красиво и в них удобно разместить кухонную утварь. Не нужно ничего искать, ведь все будет перед глазами. А достичь такого порядка можно при помощи организации системы хранения на маленькой кухне. 

Умное хранение — рациональное использование доступного пространства. Мебель, утварь и продукты упорядочиваются так, чтобы было максимально просто их использовать. Достигается такая система хранения в несколько шагов:

1. Полноценный разбор кухонных предметов и продуктов с их последующей сортировкой.
2. Группировка продуктов по секциям и контейнерам.
3. Хранение мелкой утвари на пустых стенках шкафов.
4. Укладка в ящики специально разработанных ковриков или салфеток (они не дадут контейнерам скользить, а также упростят уборку).
5. Выделение времени на ежедневную уборку (буквально 10 минут).
6. Хранение приправ и других часто используемых емкостей в специальных лотках.
7. Использование квадратных емкостей и навесных органайзеров там, где они удобны — так места будет больше.

Ставить на место должно быть проще, чем брать что-либо на кухне. Другими словами, сверху ничего не должно сыпаться, а снизу — все необходимо застраховать от возможного падения.

Как организовать закрытые и открытые системы хранения

Организация разных систем хранения — первый шаг для достижения удобства на кухне. Шкафы с дверцами постепенно выходят из моды, но еще совсем не устарели. К тому же это лучший способ убрать с глаз долой то, что нечасто используется.

Открытая система подходит для тех вещей и утвари, что используются постоянно. Главное преимущество — визуальная доступность. Так экономится намного больше места, создается ощущение открытости.

Как быстро навести порядок в кухонных шкафах

Кухонные шкафчики все равно, что шкафы в «Нарнию» — за каждым скрывается свой мир организации хаоса. Первым делом нужно разделить и классифицировать все, что есть внутри. Правила порядка просты:

• продукты и посуда должны размещаться отдельно;
• предметы следует разделить по категориям (приправы в отдельных емкостях, сыпучие продукты тоже и т.д.);
• над рабочей зоной нужно организовать полку часто используемой утвари;
• пространство должно быть использовано максимально (навесные органайзеры, магнитные полоски и прочее — отлично помогут при организации зоны).

Современные варианты решения беспорядка на кухне представлены в нескольких категориях. От контейнеров до специальных этажерок, предназначенных для того, чтобы хранить кастрюли.  

Правила хранения посуды и столовых приборов на кухне

Хранить посуду и столовые приборы нужно над посудомоечной машиной и сушилкой. Это практично и удобно. Однако не всегда есть возможность разместить так много вещей из-за расположения бытовых приборов. Так, к примеру, над плитой всегда обязательно будет вытяжка.

Столовые приборы помещаются в ящик под рабочей зоной, чтобы обеспечить максимальное удобство при готовке. Туда же определяют и разделочные доски.

Для столовых приборов будет неплохо приобрести органайзер, позволяющий распределить всю утварь по своим местам. Так, при выдвижении ящика, будет сразу видно, где и что лежит, не затрудняя поиск во время готовки или сервировки стола.

Оптимальное размещение кухонной бытовой техники

Расположение бытовой техники напрямую влияет на эргономичность пространства. Кухонные приборы призваны облегчить работу, потому и находиться должны около рабочей зоны, чтобы все было под рукой.

Тяжелые приборы нужно размещать в нижней линии кухни, в особенности посудомоечную машину и духовку. Иногда на кухне также размещается стиральная машина.

Между бытовыми приборами и мойкой должно быть расстояние как минимум в 60 см.

Эксперты рекомендуют мойку расположить на удалении от холодильника, в идеале в противоположных углах, если это возможно достичь в ограниченном пространстве. А между мойкой и плитой лучше разместить рабочую зону.

Топ-12 самых интересных идей для организации хранения на кухне и экономии места

Продуманное хранение сделает кухню необычайно удобной, позволит увеличить обычную вместительность шкафчиков и даже холодильника. Планировка и уборка согласно системе эргономичности, происходит в несколько уже ранее упомянутых этапов.

Избавление от лишнего

Для того чтобы разобраться в кухонном хаосе, нужно навести порядок. Первым делом очищаются все шкафы и все выставляется на открытом пространстве. Вытаскивание всех вещей не только ускорит уборку, но и поможет быстро разобраться с тем, каков будет объем работ.

Нужно определиться с тем, какая посуда используется чаще всего, а также выбирается вариант для гостей. Остальное безжалостно выбрасывается либо откладывается на крайний случай. Любимая кастрюля или сковородка должна быть размещена в зоне доступности.

Рабочее место нужно поддерживать чистым. Максимум — можно поставить небольшой органайзер возле плиты для масла и часто используемых специй.

Сортировка по категориям

Это главный процесс в упорядочивании пространства. Тут есть свои нюансы, которые следуют здравому смыслу. Сахар и соль, как наиболее часто используемые приправы, могут располагаться в ящиках вместе с ними, или находиться прямо на столе. Другое дело — хранение овощей и фруктов.

Всему нужны разные условия, которые следует рассматривать отдельно. Так, хранить контейнеры для еды вместе с повседневной посудой не очень удобно — они из разного материала и отличаются по форме.

А вот сортировка других предметов, в том числе и продуктов питания, должна быть грамотно продумана. Тут действует правило: однотипные предметы должны находиться на одной полке. Сковородки можно хранить вместе с формами запекания, главное — расположить так, чтобы под рукой было часто используемое.

Организация хранения на стенах

Наиболее частый способ размещения вещей — рейлинг. Другими словами, это труба, на которую можно повесить крючки для кухонной утвари. Но именно такая организация хранения создаст ощущение захламленности, поэтому к ее установке нужно подходить с умом. Размещать на стене следует только постоянно используемые предметы, к примеру, рулон с фольгой, пергаментом или салфетками, лопатки или ножи.

Использование контейнеров

Ящики обычно не комплектуются специальными органайзерами, поэтому принцип хранения в них нужно продумать самостоятельно. Для этого используются контейнеры, органайзеры, коробки, лотки и даже простые разделители.

Ящик для хранения приборов сопровождают простыми разделителями, либо полноценным лотком так, чтобы все было видно с первого взгляда. К тому же разделители можно просто передвигать, организовывая пространство так, как душе угодно.

Использование контейнеров с прямыми углами (квадратных и прямоугольных) позволит сэкономить пространство за счет плотной стыковки краев.

Хранить продукты в холодильнике следует по категориям. Кроме фасовки, можно закупить контейнеры для еды, которые позволят сохранить максимум пространства на полках. То же самое касается овощных органайзеров, изначально находящихся в холодильнике — в них можно добавить разделители, чтобы рассортировать овощи и фрукты.

Задействование нестандартных мест хранения

Маленькая кухня попросту нуждается в том, чтобы использовать все места максимально. На самом деле, остается много неиспользованных поверхностей:

1. Дверцы шкафчиков обустраиваются крючками, либо настенными держателями. Однако так хранить можно только легкие предметы вроде полотенец, прихваток или приправ. Важно, чтобы пространства между содержимым шкафчика и дверцы было достаточно.
2. Торцы и внешние стенки шкафов. Они выдержат более тяжелые вещи. На них можно разместить магнитные полосы, полки-стойки для крышек.
3. Внутренние стенки шкафчиков подходят для размещения крючков для развешивания нечасто используемой утвари, насадок для бытовых приборов или мерных ложек.
4. Место под верхним рядом шкафов. Пространства там не так много, поэтому можно разместить лишь небольшую полку для баночек со специями.

Реализовать многие системы хранения можно своими руками, если это не предусмотрено заранее при обустройстве кухни. Так, к примеру, крышки от емкостей со специями можно прикрутить к нижней части шкафчика, а затем просто вкрутить баночку. Аналогичным образом можно хранить бокалы или стаканы — повесив их вниз головой.

Использование выдвижных систем

Нижний ярус кухни обычно полностью закрытый. Он представляет собой просто глубокие шкафы без каких-либо органайзеров для хранения. Порой сложно достать что-то отправленное к нижней стенке шкафчика, в этом случае на помощь придут выдвижные системы хранения. Так не придется присаживаться на корточки, чтобы что-то отыскать, достаточно потянуть — полка полностью выедет.

При расчетах нужно учитывать то пространство, которое будет занимать выдвинутая полка.

При хранении в угловом шкафу на кухне из-за глубины и расположения не очень удобно что-то там держать. Обычно, чтобы дотянуть туда, нужно становиться на стул. Еще вариант — хранить таким образом кружки на небольшой подставке с крючками.  

Организация пространства под раковиной

Это место довольно сложно использовать грамотно. Здесь обычно размещаются средства для уборки и мусорное ведро, а остальное попросту не влезет из-за труб и измельчителя отходов. Но оптимизировать пространство все равно можно:

• расположить внутри перекладину, на которую поместить все пульверизаторы и перчатки;
• использовать выдвижную систему хранения, главное — понимать, как правильно ее обустроить, чтобы ничего не мешалось при выдвижении;
• на дверцу прикрутить сетчатый органайзер для хранения мелочей;
• поставить внутрь небольшой органайзер в виде шкафчика. 

Мусорную корзину и ведро для уборки также можно расположить на выдвижной системе.

Использование квадратных и прямоугольных емкостей

Хранить сухие продукты удобнее всего в квадратных либо прямоугольных контейнерах. Составив их в ряд, сразу видно, где и что лежит. А дополнительно их можно украсить стикерами, на которых указана дата обновления запасов.

Пластиковый контейнер также можно подобрать для яиц, разместив его в холодильнике в подвесном состоянии либо установив на дверце. 

Применение органайзеров

Кухонные органайзеры — настоящее спасение. Наиболее популярные приспособления для мойки, куда можно сложить губки и щетки, и даже моющее средство. Так, место для сушки посуды и рабочая поверхность будут защищены от влажности. Все капли с использованных приспособлений будут стекать обратно в раковину.

Задействование свободных углов

Система хранения может быть организована вокруг двери, окна или в пустых углах. Часто остается место между холодильником и стеной, туда можно поместить выдвижной стеллаж для часто используемых вещей или для хранения круп в контейнерах.

Верхний ряд шкафчиков также можно оборудовать местами для хранения на выдвижных платформах.

Хранение рядами, а не стопками

Кажется, что хранение стопками значительно экономит место, ведь те же тарелки стоят друг на друге и визуально занимают меньше места. Но площадь при этом увеличивается и съедает пространство за счет круглых боков.

Хранение вертикальными рядами гораздо легче, хотя бы по причине того, что так достать нужную вещь куда проще. Не нужно снимать кучу сверху, чтобы добраться до необходимой утвари. Для вертикального хранения используются разделители (не позволяющие падать) и крючки (к примеру, на них можно подвесить ряд сковородок и кастрюль).

Лайфхак подходит для хранения текстиля: он мягкий и не будет стоять вертикально. Но его можно свернуть в рулон и выложить рядами.

Использование дополнительных полочек, стеллажей, тележек

Если места в кухне совсем нет, то можно использовать небольшие тележки. Они мобильные, легкие и их просто передвигать из угла в угол, или вовсе задвинуть под стол, если нет необходимости.

Для увеличения вместительности непрактичных глубоких шкафчиков можно использовать этажерки и дополнительные полки. Крепления для них легко приобрести в строительных магазинах, при этом не испортив внешний вид кухонного гарнитура.

Хитрости на кухне необходимы, чтобы сэкономить максимум пространства. Необязательно делать так же, как на фото в интернете — можно взять оттуда некоторые идеи, а затем обустроить их под собственные нужды.